（通讯员：李静 龚琬婷）7月25日下午，华中农业大学“食品安全与营养中国行”博士团走进武汉市江夏区三潭社区，开展了一场主题为“甜蜜陷阱？解锁网红甜品的安全密码——青少年甜品食品安全指南”的科普活动。此次活动，博士团旨在通过趣味讲解、游戏互动等方式将甜品背后的健康知识深入浅出地传递给孩子们，让大家在轻松愉快的氛围中掌握食品安全的“小窍门”。
甜品狂欢,快乐与陷阱并存 “大家有没有发现，吃了甜品后会感觉到更快乐？觉得好吃的同时，有没有想过它可能藏着健康小问题呢？”活动伊始，讲师潘晴彦抛出问题，迅速抓住了孩子们的好奇心。“吃了草莓蛋糕我会开心一整天！”“小蛋糕吃多了会长蛀牙！”孩子们立刻炸开了锅，纷纷举手分享自己的想法。面对孩子们天真的回答，潘晴彦展开了甜品“红黑榜”的大揭秘。她通过一张张色彩鲜明的图片，清晰地列出了哪些是值得推荐的“健康甜品”，哪些是要谨慎选择的“甜蜜陷阱”，并详细讲解了各类甜品的健康风险以及购买技巧，让孩子们对甜品有了更全面的认识。
图1潘晴彦与小朋友们互动（李静 摄）
安全守则,让甜蜜更安心 为了让孩子们掌握健康甜品的安全鉴别方法，讲师杨依倩为小朋友们介绍了健康吃甜品的“安全守则”。她指出，选择甜品首先要遵守“三查”原则，查渠道，查配料，查状态。购买甜品要选择连锁品牌、正规超市，拿到甜品后要第一时间查看配料表，避开“人造奶油”“氢化植物油”“防腐剂”等，坚决不买“临期促销”的散装甜品。同时，她通过趣味短片、政策讲解等方式，为小朋友们科普了过量食用甜品对身体造成的危害，用简单易懂的语言告诉孩子们，合理控制甜品摄入量是保护身体健康的重要方式。
图2杨依倩向小朋友们讲解鉴别健康甜品的“三查”原则（李静 摄）
此次活动的开展，不仅让三潭社区的孩子们掌握了辨别健康甜品的实用技能，更在他们心中种下了“食品安全无小事”的种子，帮助他们养成科学健康的饮食习惯。同时，活动也搭建了高校知识服务社区的桥梁，让专业的食品安全知识走出校园、走进生活，切实解决了家长们在青少年饮食健康方面的困惑。
图3博士团与小朋友们合照（李静 摄）
未来，华中农业大学“食品安全与营养中国行”博士团将继续深耕社区、学校等青少年聚集的场所，结合不同年龄段孩子的认知特点，设计更多针对性强、趣味性高的科普活动，将食品安全知识转化为孩子们听得懂、用得上的生活智慧。博士团将通过丰富的实践活动，让更多青少年和家庭受益，为构建全民关注的食品安全环境贡献高校力量，让“健康饮食”的理念融入更多人的日常生活。
