“茶韵福旅”实践队调研纪实｜寻香榕城古巷，探路茶旅融合

茶为媒，旅为径，产业为魂。为深入探寻“三茶”统筹背景下福州茶产业的衍生业态与价值拓展，2026年1月29日至30日，福建师范大学文学院“茶韵福旅”实践队先后来到福州三坊七巷、烟台山、上下杭三大历史文化街区，开展了一场以茶为线的深度调研。队员们通过实地走访、沉浸体验与深度访谈，系统观察38家特色茶馆，解码茶空间的场景营造、内容创新与服务升级，探寻茶文化与文旅、产业深度融合的青春答案。

三坊七巷：古韵承新，茶染坊巷

作为闽都文化的重要标识，三坊七巷在历史纵深与时代气息的交织中，为茶产业的发展提供了独特场域。1月29日，实践队在此走访了17家茶馆，看到了丰富的业态形式，既有古香古色的园林庭院式茶馆，也有氛围轻松、价格亲民的大众茶馆，还有富有地域特色的茉莉花茶伴手礼店......这些创新、多样的经营方式为茶文旅融合发展提供了具体生动的实践范例。

烟台山：文艺活化，茶香跨界

烟台山倚山望江，西洋老建筑与复古情怀交织出独特的文艺氛围。1月30日，实践队探访了烟台山的7家茶馆，这里的茶馆都十分注重空间的设计，或复古文艺，或古色古香，或现代简约，都很适合拍照打卡，深深吸引着年轻游客。在这里，传统茶饮与时尚、社交的紧密结合，展现出了活泼的现代生命力。产品上充满新意，罐罐烤奶、围炉煮茶等新式饮茶方式深受欢迎；“日茶夜酒”的经营模式十分出圈；还有多家复合型文创空间，吸引了大量游客。

上下杭：古埠烟火，茶融日常

作为曾经的百年商埠，上下杭保留了浓厚的闽派建筑风貌与市井气息。1月30日，实践队走访了上下杭14家茶馆，沉浸于其浓郁的历史氛围之中。这里的茶馆多在修缮后的古厝里，一砖一瓦都在诉说着福州悠久的故事，品茶之余，还能感受到老福州悠缓的生活节奏。这里不仅有坚守传统泡茶方式的茶馆，也出现了一些新尝试，比如可以悠闲“撸猫”的复合型茶空间，以及售卖福州特色茉莉花茶点心的店铺，这些创新生动诠释了“茶文旅”融合的多种可能。

调研手记：茶香何处，路在何方

两天走访，实践队系统地观察并记录了各茶馆的空间与装修、产品与服务、经营与客流以及文化表达等方面的情况，形成了完整详细的调查报告。当前，福州茶空间正逐步超越“卖茶”本身，转向“卖体验、卖文化、卖生活方式”。未来，仍可通过强化地域辨识度、推动茶旅线路联动等方式，让茶文化真正成为驱动文旅发展的软实力。

从古厝深巷到潮流地标，从传统沏茶到跨界体验，一盏茶，连起了榕城的历史肌理与当代气息，也让闽都茶香在文旅场景中悄然新生。它们共同印证：茶不仅是饮品，更是可体验、可分享、可消费的文化载体。本次调研是“茶韵福旅”实践队探寻闽都茶产业发展的重要足迹。队员们将以调研为基础，持续梳理数据、凝练建议，为茶文旅融合贡献思考与声音，让闽茶之香，飘得更远；让古巷之韵，流淌不息。