巧手塑美食 食安润童心｜塔里木大学实践团走进阿克苏特教中心开展科普手工课堂

为深入推进大学生“三下乡”社会实践活动，立足食品科学与工程专业优势，持续关注特殊少年儿童群体健康教育短板，塔里木大学食品科学与工程学院“食安为基 健康同行”实践团走进阿克苏智力残障儿童康复中心，开展趣味黏土手工暨食品安全科普志愿服务。志愿者以陪伴式教学搭建沟通桥梁，将膳食营养、食品安全知识融入动手实践，为特殊儿童送上温暖有趣的健康课堂。

活动前期，团队结合特殊儿童认知特点，摒弃枯燥的理论宣讲，设计黏土果蔬创作特色课程。活动现场气氛温馨融洽，实践队员一对一陪伴孩子们揉捏彩泥，共同制作西红柿、香蕉、青菜等各类蔬菜水果模型。在手工创作的过程中，志愿者循序渐进开展科普，带领孩子们认识各类天然食材，讲解蔬菜水果富含的营养，引导孩子们分清健康食材与膨化零食、三无垃圾食品的区别，养成不挑食、均衡饮食、少吃不健康零食的好习惯。

孩子们兴致盎然，认真塑造自己喜爱的食物造型，不少孩子主动举起亲手完成的作品，兴奋地和志愿者分享自己的成果。轻松欢乐的动手氛围降低了学习门槛，让特殊儿童在沉浸式体验中理解健康饮食的意义。志愿者在陪伴创作之余，耐心倾听孩子们的表达，给予充分鼓励与肯定，在传递健康知识的同时，给予特殊儿童尊重、陪伴与关怀。

本次志愿服务，把美育手工、人文关怀和食品安全科普巧妙结合，探索出适配特殊群体的特色科普方式，不仅让孩子们收获知识与快乐，也让青年学子在基层服务中深化专业认知、践行社会责任。下一步，塔里木大学食品科学与工程学院实践团将持续聚焦老人、儿童、特殊群体等不同人群的饮食健康需求，不断创新科普载体，丰富活动形式，持续下沉基层开展多样化食安宣讲活动，以青年微光守护群众舌尖上的安全。