2025年7月，盛夏时节，湘乡市金薮乡红石村的油茶基地生机盎然。漫山遍野的油茶树间，青涩的油茶果缀满枝头，正积蓄力量等待霜降后的丰收。湖南工商大学“茶韵金薮团”三下乡实践团队走进这片绿色天地，深入调研油茶产业发展现状，用青春智慧为乡村振兴注入新动能。
作为湖南最大的连片油茶种植区域之一，红石村油茶基地今年迎来发展新进展：1037亩品种改造工程顺利完成，1300亩新造油茶林也已扎根山间。基地负责人热情接待实践团队，沿着蜿蜒的山路边走边介绍：“别看现在果子还没成熟，到霜降前后采摘时，这满山的油茶果就能变成‘金果果’。”
图为负责人带领团队参观油茶
在油茶林间，技术员向队员们详解产业“门道”：油茶采摘讲究“时令密码”，必须在霜降后采收，此时果实含油率和品质均达最佳。由于油茶果需人工逐颗采摘，无法机械化作业，基地每年都会吸纳大量当地村民务工，让乡亲们在家门口就能获得稳定收入。“既能照顾家里，又能挣钱，这油茶树就是我们的‘摇钱树’。”正在林间管护的村民笑着说。
为破解老油茶林产油率偏低的难题，金薮乡自2022年起大力推进油茶产业升级。通过推广新优品种、实施合理密植，对树龄老化、密度过大的林地进行低产改造，基地挂果率与产油率较改造前实现翻倍增长，如今每亩鲜果产量已突破2000斤。更智能的是，新造油茶林配备了地下灌溉系统，工作人员通过手机就能实时监测土壤湿度与养分含量，精准施肥浇水让油茶生长更“科学”。
图为负责人为团队成员介绍油茶情况
“从种植管护到采摘加工，每一个环节都藏着产业振兴的密码。”实践团队成员表示，将结合专业所长，在品牌打造、电商推广等方面为基地出谋划策。此次调研不仅让大学生们近距离触摸乡村产业发展脉搏，更让青春力量与乡村振兴同频共振，为油茶产业提质增效写下生动注脚。
