（通讯员:周嘉铭）为积极响应“百千万工程”，进一步深化“双百行动”与“三乡行动”的内涵，佛山大学人文与教育学院“百千万工程突击队”薪火之队于2024年7月踏上了前往云浮市新兴县大江镇的暑期三下乡社会实践活动之旅。在充分准备并查询相关资料后，薪火之队一行人来到了大江镇豉香源豆制品厂，有幸采访到了豆豉厂的老板黎海泉先生。黎先生深情地向队员们讲述了豆豉厂三代人的传承历史，让队员们深刻感受到了大江豆豉非遗古法的独特魅力。在此基础上，薪火之队还在大江豆豉厂的大力支持与协助下，创新性地开展了线上直播带货活动。主播们轮番上阵，不仅详细介绍了大江豆豉厂的发展历程、豆豉的精湛制作流程，还展示了系列豆豉产品的丰富种类、独特口味、鲜明特点及食用方法。通过现场试吃、与观众互动问答等生动有趣的方式，让观众们更加直观、深入地感受到了大江豆豉的美味与独特魅力。这一系列丰富多彩的活动不仅拉近了队员们与大江当地美食特产的距离，也让他们为推广大江好味、助力乡村振兴事业贡献出了自己的一份力量。
供图：黄琪
