青岛农业大学学子三下乡————探访美食“活化石”马氏巧饼 以青春之力促非遗传承

7月25日，青岛农业大学菁英聚莱，诗“化”产芝实践服务团走进“马氏巧饼”面食文化博物馆，感受莱西面食文化，体验马氏巧饼制作技艺。在传承人马秀娥的带领下，团队成员走进面食记忆，探索莱西麦作文化的起源与发展，欣赏“一粒麦”创造的文明史诗；走进七巧工坊，亲自揉面、塑形，压模，用特制模具制作出“小麦”“小狮子”等寓意吉祥的巧饼，体验传统技艺的精髓。马氏巧饼不仅承载了马氏家族的传承与智慧，也是非遗美食的重要组成，团队成员通过本次实践活动，沉浸式体验非遗文化的传承，进一步坚定了传承中华优秀传统文化的使命和担当。日后，农大学子将充分发挥专业优势，将中华优秀传统文化创新性转化、创造性发展，让非遗文化在新时代熠熠生辉。
图为团队成员参观面试记忆，了解麦作文化的历史。毛子怡、朱秀茹供图。

图为团队成员参观七巧工坊，探索传统技艺的起源。毛子怡、朱秀茹供图。

图为团队成员亲身体验传统技艺，感受非遗传承。毛子怡、朱秀茹供图。


图为团队成员采访传承人马秀娥师傅，探寻新时代马氏巧饼发展路径。毛子怡、朱秀茹供图。